Пивоварение — одна из самых экономически выгодных, успешных и динамично развивающихся отраслей пищевой промышленности. Пивоваренные заводы выпускают пиво различных сортов, крепости и разновидностей: светлых и темных сортов, фильтрованное или нефильтрованное, алкогольное или безалкогольное. Технологические схемы в пивоварении предусматривают непрерывность процессов на всех этапах производства продукции.