Комбинат пищевых продуктов

Акционерное общество «Комбинат пищевых продуктов» – одно из старейших предприятий Санкт-Петербурга. Его история началась еще в 19-м веке. Дрожжи впервые здесь были выпущены в 1925-м году. С того момента предприятие неоднократно модернизировалось и на сегодняшний день представляет собой современное высокотехнологичное производство по выпуску прессованных хлебопекарных. Большое внимание на нашем предприятии уделяется получению новых рас и штаммов дрожжей. Еще с незапамятных времен люди использовали дрожжи при хлебопечении. Древние египтяне научились разрыхлять тесто способом брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов (хлебопекарных дрожжей), о существовании которых они, впрочем, и не подозревали. Так, в древнем Египте пять-шесть тысяч лет назад была создана, по сути дела, современная технология хлебопекарного производства.