Мальтодекстрин

Описание

Мальтодекстрины – продукты биоконверсии кукурузного крахмала, состоящие из многокомпонентной смеси глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и полисахаридов в различных соотношениях.

Компания производит широкий ассортимент мальтодекстринов, в зависимости от степени гидролиза:

• DE 10;
• DЕ 15;
• DЕ 20;
• DЕ 25;
• Мальтодекстрин марки «Brown» (ТУ 10.62 13-002-22431887-2021).

Технологические свойства:

• углеводный компонент;
• натуральный подсластитель;
• растворитель;
• наполнитель;
• антикристаллизатор;
• источник энергии;
• регулятор сладости;
• загуститель;
• формирующий агент.

Область применения:

• все области пищевой промышленности;
• детское, спортивное, лечебное питание;
• фармацевтическая индустрия.