Заменитель сливок сухой на растительной основе

Заменитель сливок сухой на растительной основе произведён из натуральных ингредиентов:

• крахмальной патоки;
• молочного белка;
• кокосового масла.

 Области применения:

• кофейные смеси 3 в 1;
• смеси для приготовления какао;
• порционные саше со сливками для употребления с кофе и чаем;
• мясные и молочные продукты, мороженое – замена цельного сухого молока 1:1;
• шоколадные плитки и глазури;
• пралиновые и сбивные конфеты, начинки для карамели, жировые начинки;
• сдобное печенье, крекеры, вафельные начинки, пряники;
• хлебобулочные изделия – батоны, слойки, слоёные изделия;
• продукты быстрого приготовления – моментальные каши, сухие супы, пюре и др.;
• ликёро-водочные изделия, коктейли;
• продажа через торговые сети в розничной упаковке.

Преимущества заменителя сухих сливок по сравнению с сухими молочными продуктами:

• более длительный срок годности – 2 года при температуре от 0 до 25°С;
• высокая технологичность: не гигроскопичны, не кристаллизуются, легки в обращении;
• полная растворимость в воде;
• приятный молочно-сливочный вкус;
• более низкая цена;
• не содержит лактозы, может использоваться лицами с непереносимостью лактозы.

Преимущества заменителя сухих сливок ООО «НьюБио» по сравнению с аналогами на рынке

Собственное производство основного сырьевого компонента – высококачественной крахмальной патоки.
Компания «НьюБио» единственный российский производитель, использующий кокосовое, а не пальмовое масло. Этот фактор и другие особенности рецептуры обеспечивают:

• более привлекательный состав вследствие хорошего имиджа кокосового масла в отличие от пальмового;
• большую технологичность в ряде применений, связанную с более высокой температурой плавления кокосового масла по сравнению с пальмовым;
• более высокую термостабильность;
• улучшенные вкусовые качества;
• отсутствие лактозы;
• преимущество перед импортными продуктами – отсутствие валютных рисков и более простая логистика.