Заводы Ногинска

Ногинский Пивоваренный завод Закрыто

ЗАО «Ногинский Пивоваренный завод» был построен по заданию фабриканта Арсения Морозова в 1897 году. К строительству пивоварни подошли серьезно — привлекли немецкую фирму, специалисты которой скрупулезно подбирали место для завода. Строительство началось с поисков источников чистой, мягкой воды, которая обуславливает высокое качество производимого пива. Богородск оказался подходящим местом, здесь действительно хорошая вода, плюс высокий берег реки Клязьмы позволяет сохранять подвалы в сухости. В те времена не было никаких компрессионых холодильных установок — это новшество второй половины ХХ века, поэтому для пивоварен непременно копали громадный подвал, куда ставили емкости с пивом для охлаждения. В зимнии морозы привозили лед с реки Клязьмы и обкладывали им бочки. Лед в таком подвале мог хранится несколько месяцев, обеспечивая таким образом относительно стабильную и оптимально низкую темпереатуру, что позволяло выдерживать пиво в нужных режимах. Этот уникальный подвал Ногинский Пивоваренный до сих пор использует в процессе пивного производства.